Aber nur von Sumika. Dieses japanische Restaurant hat sich auf Grillspiesse spezialisiert. Die Kohle fuer den Grill importiert der Koch aus seiner Heimat, Bio-Huehnchen und Kobe-Rindfleisch fuer die Spiesse kommen aus Petaluma, noerdlich von San Francisco. Oyaku-Don ist eine Variante der Reisschuesselgerichte (‚donburi’) und heisst so etwas wie ‚Eltern-und-Kind-Reisschuessel’, weil Huehnchen und Ei zusammen auf Reis serviert werden. Das Ei ist halb pochiert (oder angebraten?) und wird am Tisch in den heissen Reis hineingeruehrt, um noch weiter zu garen. Das Geheimnis von Sumika’s Oyaku-Don sind einige wenige Gewuerze kombiniert mit der herausragenden geschmacklichen Qualitaet von Huehnchenfleisch, Ei und Reis. Ein Essen fuer Tage, an denen selbst in Kalifornien die Sonne nicht scheint.

Oyaku-Don $12; auf der Mittagskarte $10 inklusive Salat, Misosuppe, eingelegtem Rettich und Tee. Sumika, 236 Central Plaza/Plaza Central, Los Altos, CA 94022. Telefon: 1-650-917-1822. Mittagstisch taeglich 11.30 – 14 Uhr. Abends 18 – 22 Uhr, freitags 17.30 – 23 Uhr, samstags 17.30 – 22 Uhr, sonntags 17 – 21 Uhr. Gutes Mittagspausenziel fuer alle, die in der Naehe von Stanford arbeiten.

[ Sumika ]

30 Mar This entry was published on March 30, 2008 at 9:42 pm. It’s filed under Was ich esse and tagged Bay Area, Los Altos, Mahlzeit. Bookmark the permalink. Follow any comments here with the RSS feed for this post.