[ Februar 2013 – The Aloha State ] Am letzten Abend wollen wir endlich den Getränkegutschein einlösen, den wir beim Willkommensfrühstück gewonnen haben. Wir setzen uns zum Halbgott Maui in…
[ Juli 2012 – Independence Day ] Drink, /driŋk/, noun. A liquid which is specifically prepared for human consumption. In addition to fulfilling a basic need, drinks form part of…
[ Juli 2012 – Independence Day ] Entrée, /ˈɑːntreɪ/, noun. A dish served before the main course, or between two principal courses of a meal. The disappearance in the early…
[ Juli 2012 – Independence Day ] Amuse-Bouche, /amyzbuʃ/, noun. A single, bite-sized food item. Amuse-bouches are different from appetizers in that they are not ordered from a menu by…
[ Februar 2011 – WAS IST WAS Unser Essen ] Es ist ein Trend zu beobachten. Überinformierte Menschen wollen das Genießen wieder lernen. Alles wissen wir über unser Essen. Wir…
[ Februar 2011 – WAS IST WAS Unser Essen ] Erstveröffentlichung online in CA Journal Nr. 2 vom 2. August 2005 Letzten Freitag wollte ich mit Freunden in Santa Cruz…
Am Montag gab Rufus Wainwright zusammen mit seiner Schwester Martha ein Konzert in der Mountain Winery. Die Konzertbühne liegt hoch oben in den Bergen von Saratoga. Auf dem ehemaligen Anwesen…
Letztens war ich wieder einmal bei Sumika, diesmal nach der Arbeit, an der Bar, ganz allein. Während des Essens sah ich der Restauranttruppe beim Arbeiten zu. Alle sahen japanisch aus,…
Stell Dir vor, es ist Fußballweltmeisterschaft, und keiner guckt zu. Keiner? Nein! Eine unbeugsame Truppe von Fußballfans macht sich frühmorgens auf und leistet dem Desinteresse Widerstand. Und das Leben ist…
Ein Restaurant rueckwaerts kennenlernen. Mit dem Dessert anfangen, und wenn es ueberzeugt, noch ein weiteres ausprobieren, sich dann langsam vorwagen und. Aber halt, soweit sind wir noch gar nicht. Die…
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California Journal 
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